Ingrediente:
-400 g faina de grau
-30 g drojdie
-1 lingurita zahar
-250 ml apa calda
-2 linguri ulei
-1/2 lingurita sare
Mod de preparare:
Drojdia se freaca cu zahar, peste care se adauga 3-4 linguri de apa calda si o lingura de faina, se lasa un sfert de ora.
Acest continut de drojdie,faina,sare,zahar,ulei si 250 ml apa calda se toarna peste restul de faina. Se framanta aluatul si se lasa la cald o jumatate de ora sa dospeasca.
Dupa ce a dospit aluatul se imparte in 4 parti, se face din fiecare bucata cate un bulgaras, se presara cu faina si se mai lasa la crescut inca 30 min.
Dupa ce au crescut se mai framanta odata ,se intinde foaia si se pune in tava.
Se acopera cu ingrdiente si se lasa la foc cca. 25-30 min. in cuptorul incins.
Cand scoatem pizza din cuptor radem deasupra cascaval.
Drodia se poate amesteca direct cu faina, fara a se freca in prealabil cu zahar,apa calda si faina.
